• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 약용작물 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 6. 요리레시피
  • 이동

h2mark 삼채전

♣ 삼채전 레시피

삼채전 레시피
♣ 재료 및 분량

삼채 뿌리 또는 잎 50g, 부침가루 1컵, 튀김가루 1큰술, 물 2/3컵, 식용유 2큰술

♣ 만드는 법

1. 삼채 뿌리와 잎은 씻어 물기를 뺀다.

2 부침가루에 물을 넣어 되직하게 반죽을 만들고 바삭하게 하기 위해 튀김가루를 넣는다.

3 삼채 뿌리와 잎을 0.5cm 정도 길이로 자른 후 반죽에 넣는다.

4 팬에 기름을 두르고 전을 부친다.

※ 기호에 따라 버섯, 당근, 양파 등을 넣고, 소금으로 간을 맞춘다.

■ 식재료 영양성분 & 보관/손질법

삼채의 효능은 혈당조절을 통한 당뇨개선, 체지방 감소를 통한 비만예방, 뼈 건강증진 및 갱년기 개선, 숙취예방 및 간기능 개선효과, 천식 개선 및 면역 조절 효과다.

삼채전 식재료
매운 맛, 단 맛, 쓴 맛이 난다는 - 삼채

▤ 상세정보

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •한국식품연구원 •대관령 눈꽃마을 김수정 •경희대학교 산학협력단
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top