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h2mark 삼채 김치찌개

♣ 삼채 김치찌개 레시피

삼채 김치찌개 레시피
♣ 재료 및 분량

배추김치 1/2포기, 돼지고기 100g, 삼채 뿌리 30g, 대파 1/2개, 청양고추 1개, 양파 1/2개, 새우젓 1/2큰술

♣ 만드는 법

1. 배추김치는 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 삼채 뿌리는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

3. 대파와 청양고추는 어슷하게 썬다.

4. 배추김치, 돼지고기, 삼채와 양파를 넣고 물을 자작하게 부어 같이 끓인다.

5. 새우젓을 넣어 간을 맞춘 후 대파와 청양고추를 넣는다.

■ 식재료 영양성분 & 보관/손질법

삼채의 효능은 혈당조절을 통한 당뇨개선, 체지방 감소를 통한 비만예방, 뼈 건강증진 및 갱년기 개선, 숙취예방 및 간기능 개선효과, 천식 개선 및 면역 조절 효과다.

삼채 김치찌개 식재료
매운 맛, 단 맛, 쓴 맛이 난다는 - 삼채

▤ 상세정보

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •한국식품연구원 •대관령 눈꽃마을 김수정 •경희대학교 산학협력단
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