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  • Chapter 4. 된장 떡볶이 소스
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h2mark 과일 된장 드레싱 떡볶이

♣ 과일 된장 드레싱 떡볶이 레시피

과일 된장 드레싱 떡볶이 레시피

♣ 재료 및 분량

[떡볶이 재료] 떡 200g, 방울토마토 30g, 키위 30g, 귤 30g, 오렌지 30g, 파인애플 30g

[떡볶이 소스] 키위 50g, 된장 60g, 양파 60g, 꿀 20g, 식초 5ml, 참기름 5ml, 깨소금 2g

♣ 만드는 법

❶ 먼저 소스 재료를 분량대로 섞어 준비해 둔다.

❷ 떡은 기름에 살짝 튀겨 식혀 둔다.

❸ 과일은 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기로 잘라 준비한다.

❹ 모든 재료를 볼에 담아 소스에 섞어 담아 낸다.

♣ 조리 팁/참고

취향에 따라 건과일과 견과류를 넣거나 떡 대신 파스타를 삶아서 사용해도 좋다. 떡을 기름에 튀기는 대신 팬에 구워서 사용 할 수도 있다.

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  • 자료출처 •농촌진흥청 농촌지원국 •국립식량과학원
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