• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 우리쌀 영양간식

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 3. 간장 떡볶이 소스
  • 이동

h2mark 해산물 간장 떡볶이

♣ 해산물 간장 떡볶이 레시피

해산물 간장 떡볶이 레시피

♣ 재료 및 분량

[떡볶이 재료] 떡 200g 오징어 50g, 전복 50g, 홍피망 40g, 청피망 40g

[떡볶이 소스] 해선장 30g, 간장 40ml, 굴소스 15g, 설탕 5g, 참기름 2ml, 깨 2g, 다진마늘 2g, 파 2g

♣ 만드는 법

❶ 먼저 소스를 재료대로 섞고 끓는 물에 떡을 삶는다.

❷ 홍피망, 청피망은 채 썰고, 오징어와 전복은 사방 4cm크기로 썰어 소금물에 데친다.

❸ 기름을 두른 팬에 채소와 떡을 볶아준다.

❹ 소스와 데친 오징어와 전복을 넣어 양념이 배도록 조린다.

❺ 해산물이 익으면 그릇에 담아 낸다.

♣ 조리 팁/참고

이 떡볶이는 해산물에 잘 어울리고 궁중 떡볶이와 비슷하며, 아이들과 외국인들에게 추천하고 싶다. 먹기 전에 레몬즙을 뿌려 먹어도 상큼한 맛이 해산물과 잘 어울린다.

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 농촌지원국 •국립식량과학원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top