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♣ 흑미밥 레시피
흑미에 함유된 안토시아닌은 항산화 물질로 노화 예방 등에 도움이 된다. 흑미는 깨끗하게 씻은 후 불리고 흑미를 불린 물로 밥을 지어야 흑미에 든 안토시아닌을 충분히 섭취할 수 있다.
♣ 재료 및 분량
쌀(백미) 95g, 쌀(흑미) 12g
♣ 만드는 법
01. 쌀과 흑미는 물에 약 30분 정도 불려둔다.
02. 불린 쌀과 흑미에 물을 부어 밥을 짓는다.
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