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  • Chapter 6. 쌀을 활용한 밥/죽/면 요리
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h2mark 주먹밥

♣ 주먹밥 레시피

여러 가지 양념을 섞어 만든 밥을 먹기 쉽게 손으로 주물러 주먹 모양으로 만든 밥이다.

주먹밥 레시피

♣ 재료 및 분량

쌀밥 180g, 깨소금 15g, 검은깨 15g, 콩가루 15g, 견과류 20g(호두, 아몬드, 잣, 호박씨), 멸치볶음 50g

♣ 만드는 법

01. 밥을 2등분하여 각각 견과류와 멸치볶음을 밥, 참기름과 함께 버무려낸다.

02. 깨소금, 검은깨, 콩기름으로 다시 한 번 옷을 입혀준다.

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  • 자료출처 •농촌진흥청 농촌지원국 •충청북도농업기술원
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