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♣ 보리밥 레시피
보리밥은 열무김치나 고추장에 비벼 먹거나 풋고추를 된장에 찍어 함께 먹으면 좋다.
♣ 재료 및 분량
찰 보리 80g, 멥쌀 20g
♣ 만드는 법
01. 쌀냄비에 찰 보리를 넣고 그 위에 멥쌀과 물을 부어, 센 불에 4분 정도 올린 후 끓으면 4분 정도 더 끓인다.
02. 중불로 낮추어 3분정도 끓이다가 쌀알이 퍼지면 약 불로 낮추어 20분 정도 뜸을 들인다.
03. 밥을 주걱으로 고루 섞은 후 그릇에 담는다.
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