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• Chapter 5. 쌀가루를 활용한 빵요리
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쌀과 쌀가루로 만든 도너츠

♣ 쌀과 쌀가루로 만든 도너츠 레시피

쌀가루가 밥을 감싸는 형태로 마른 과일이나 견과류, 참깨, 사과, 치즈 등을 넣으면 남은 밥도 맛있는 간식으로 변신합니다.

♣ 재료 및 분량

남은 밥 300g, 계란 2개, 설탕 40g, 쌀가루 60g, 건포도 80g, 레몬껍질 갈은 것 2개분, 계피 조금, 튀김기름 적당량, 취향에 따라 설탕가루(슈가파우더) 적당량

♣ 만드는 법

01. 남은 밥, 쌀가루, 건포도, 레몬껍질, 설탕, 계란, 계피가루를 그릇에 모아 잘 섞는다.

02. 한입 크기로 둥글게 만들어 180도 기름에서 튀긴다.

03. 취향에 따라 슈가파우더를 뿌린다.

• •농촌진흥청 농촌지원국 •충청북도농업기술원
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