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  • Chapter 3. 쌀가루를 활용한 튀김/퓨전요리
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h2mark 쌀가루 화이트 소스 라자니아

♣ 쌀가루 화이트 소스 라자니아 레시피

쌀가루 화이트소스 라자니아는 미트소스, 쌀가루를 넣어 볶은 화이트소스, 파마산 치즈, 라자니아를 켜켜이 넣어 만든 음식이다..

쌀가루 화이트 소스 라자니아 레시피

♣ 재료 및 분량

쌀가루 1컵, 달걀 1개, 소금 1/4작은 술, 물 1큰 술, 쌀가루 120cc, 우유 300cc, 소금 1/2 작은 술, 월계수 잎 1개, 미트소스 300g, 파마산치즈 25g

♣ 만드는 법

쌀가루 화이트 소스 라자니아 식재료

01. 쌀가루, 달걀, 소금, 물을 잘 섞어 오래 치대어 비닐에 넣어 30분간 숙성시킨다.

02. 쌀가루, 우유, 소금을 냄비에 넣고, 쌀가루가 녹으면 월계수 잎과 함께 걸쭉하게 될 때 까지 끓여 둔다.

03. 내열용기에 기름을 칠하고, 미트소스, 화이트소스, 파마산 치즈, 라자니아 순으로 올린 뒤 맨 위에 소스를 뿌리고, 파마산 치즈를 얹어서 180도 오븐에서 20분 정도 굽는다.

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  • 자료출처 •농촌진흥청 농촌지원국 •충청북도농업기술원
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