• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 우리쌀 건강음식

• 

• Chapter 3. 쌀가루를 활용한 튀김/퓨전요리
• 이동 우리쌀 수라밥상 우리쌀 싱글밥상 우리쌀 행복밥상 우리쌀 건강요리 우리쌀 일품요리 우리쌀 요리/김치 우리쌀 영양간식 우리쌀 빵만들기 웰빙 잡곡레시피 웰빙 잡곡간식 메밀 황금레시피 토종곡물이야기 콩.깨.팥이야기 쌀.곡류이야기 Part 1. 쌀.곡류이야기 Part 2. 이용안내

참치토마토 크림소스 쌀가루 두부 완자

♣ 참치토마토 크림소스 쌀가루 두부 완자 레시피

쌀가루 두부 완자는 두부와 쌀가루를 섞어 조리하는 음식으로 쌀가루를 주식으로 사용할 수 있다.

♣ 재료 및 분량

완자 : 두부 1모, 쌀가루 60g, 소금 조금

소스 : 현미유 적당량, 마늘 1/2개, 토마토 2개, 참치 통조림 80g, 생크림1컵, 양파 1/2개, 소금 약간, 후추 약간

♣ 만드는 법

01. 두부는 으깨어 면보에 담아 물기를 제거하고 쌀가루, 소금과 섞어 반죽한다.

02. 반죽을 한입크기로 만들어 끓는 물에 넣어 떠오르면 건져 그릇에 담는다.

03. 마늘과 양파를 곱게 다진다.

04. 후라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶다가 양파를 넣고 중불에서 투명하게 될 때까지 볶는다.

05. 토마토, 참치를 섞어 잠깐 끓인 후 생크림을 섞고 소금, 후추로 간을 맞추어 담아 놓은 완자에 붓는다.

• •농촌진흥청 농촌지원국 •충청북도농업기술원
• 

목록으로