• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 우리쌀 일품요리

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 일품요리 레시피
  • 이동

h2mark 떡 아이스크림

♣ 떡 아이스크림 레시피

떡 아이스크림 레시피

♣ 재료 및 분량 (5인 분량)

쌀가루 4컵, 치자가루, 복분자가루, 자색고구마가루, 청치자가루, 흑임자가루 각 1/2작은술, 호박씨 1/2큰술, 해바라기씨 1/2큰술, 원당 1/2컵, 소금 1작은술

♣ 만드는 법

떡 아이스크림 식재료

1. 맵쌀가루를 체에 내린 후 원당을 섞는다.

2. 쌀가루를 5~6등분 한 후 각종 천연 색소 가루와 견과류를 넣어 고르게 섞는다.

3. 실리콘 모양틀에 맵쌀가루와 (2)번의 가루를 켜켜이 올린다.

4. 찜기에 물이 끓으면 (3)을 20분 정도 찐다.

5. 뚜껑을 열어 김을 뺀 뒤 담아낸다.

♣ 조리 팁 & 참고

아로니아，단호박 가루 등을 활용해도 좋습니다. 쌀가루를 켜켜이 올릴 때 수제 잼이나 청을 조금씩 넣으면 맛이 좋습니다.

떡 아이스크림 Cooked by 충청북도향토음식연구회 진천군 회장 주양순

* Cooked by 충청북도향토음식연구회 진천군 회장 주양순

■ 완성된 사진
떡 아이스크림 레시피 완성된 요리
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 농촌지원국 •충청북도농업기술원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top