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  • 우리쌀 일품요리

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h2mark 찹쌀 견과파이

♣ 찹쌀 견과파이 레시피

찹쌀 견과파이 레시피

♣ 재료 및 분량 (5인 분량)

찹쌀가루 3컵, 원당 1큰술, 계란 2개, 우유 200mL, 모듬견과류(아몬드슬라이스, 해바라기씨, 호두) 1컵, 소금 1작은술

♣ 만드는 법

찹쌀 견과파이 식재료

1. 견과류를 잘게 쪼개어 놓는다.

2. 찹쌀가루에 우유와 계란을 풀어서 반죽한다.

3. 반죽에 소금과 원당을 넣어서 간을 한다.

4. 팬을 가열하여 반죽한 찹쌀가루를 놓는다.

5. 불을 잠깐 끄고 반죽을 동그랗게 편다.

6. 그 위에 견과류를 뿌리고 가볍게 손으로 눌러 준다.

7. 중불로 약하게 가열하여 반죽이 거의 익으면 뒤집어 약불로 줄인 후 분 정도 익힌 후 담아낸다.

♣ 조리 팁 & 참고

찹쌀가루와 현미가루를 1:1로 사용하거나 100% 현미가루를 사용해도 좋습니다.

찹쌀 견과파이 Cooked by 충청북도향토음식연구회 증평군 총무 신순봉

* Cooked by 충청북도향토음식연구회 증평군 총무 신순봉

■ 완성된 사진
찹쌀 견과파이 레시피 완성된 요리
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  • 자료출처 •농촌진흥청 농촌지원국 •충청북도농업기술원
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