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  • 잎새버섯 건강요리

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  • Chapter 3. 양식
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h2mark 프라타

♣ 프라타 레시피

프라타 레시피

♣ 재료 및 분량

[주재료] 시금치 70g, 양파 100g, 잎새버섯 100g, 비엔나소시지 8개, 방울토마토 8개, 달걀 4개, 생크림 1/2컵

[부재료] 파마산치즈가루 1큰술, 올리브유 1큰술, 버터 1큰술, 슈레드 피자치즈 100g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간

♣ 만드는 법

1) 시금치는 자르지 않고 낱장으로 뗀다. 양파는 채 썰고, 잎새버섯은 4등분, 비엔나소시지는 어슷하게 반 가르고, 방울토마토는 2등분 한다.

2) 달걀, 생크림 , 소금, 후춧가루, 파마산치즈 가루를 넣고 곱게 푼다.

3) 올리브유를 두른 팬을 센 불로 달군 뒤 양파와 양송이버섯, 소시지를 넣고 1분 정도 볶다가 시금치와 소금, 후춧가루를 넣고 30초간 볶는다.

4) 오븐 용기에 버터를 고루 펴 바른 뒤 볶은 재료와 토마토를 넣고 달걀물을 부은 뒤 슈레드 피자 치즈를 뿌린다.

5) 190°C로 예열한 오븐에서 20~25분간 노릇하게 굽는다.

■ 완성된 사진
프라타 레시피 완성된 사진
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