• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 잎새버섯 건강요리

• 

• Chapter 3. 양식
• 이동 신의영약 인삼요리 인삼 이야기 고려인삼 이야기 건강버섯 일품요리 건강버섯 전문요리 잎새버섯 건강요리 목이버섯 건강요리 신비로운 버섯 식용버섯 & 독버섯 버섯 이야기 이용안내

냉파스타

♣ 냉파스타 레시피

♣ 재료 및 분량

참치 1캔, 파스타 면 150g, 잎새버섯 100g, 양파1/4개, 파프리카 1개, 소금 1작은술, 올리브유 1큰술, 방울토마토 5개

[소스] 사과 1개, 레몬즙 1/2큰술, 마요네즈 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

♣ 만드는 법

1) 참치는 체에 받쳐 물기를 제거한다.

2) 끓는 물에 소금을 넣은 뒤 파스타면을 넣고 8~10분간 삶아 올리브유를 넣고 버무려둔다.

3) 잎새버섯은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 찬물에 행궈 물기를 뺀다. 방울토마토는 꼭지를 딴 뒤 4등분 한다.

4) 사과는 껍질을 벗기고 씨 부분을 제거한 뒤 나머지 드레싱 재료들과 믹서기에 넣고 갈아 소스를 만든다.

5) 볼에 파스타면을 넣고 참치, 샐러드 채소를 담고 분량의 소스 재료를 잘 섞어 넣고 버무린다.

■ 완성된 사진

• •농촌진흥청 •강원도농업기술원 •전라남도농업기술원
• 

목록으로