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토마토소스 핫도그

♣ 토마토소스 핫도그 레시피

♣ 재료 및 분량

프랑크소시지 2개, 핫케익가루 100g, 계란 1개, 우유 1/2컵, 빵가루 3큰술, 식용류 1컵

[토마토소스] 잎새버섯 100g, 완숙토마토 2개, 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 꿀 1큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금약간

♣ 만드는 법

1) 핫케익가루에 우유, 계란 1개를 넣고 반죽한다.

2) 프랑크소시지를 나무것가락에 꽂아서 핫케익 반죽에 돌리고 빵가루를 입혀 식용유 180°C에서 튀겨낸다.

3) 완숙토마토를 살짝물에 데쳐서 껍질을 벗겨낸다.

4) 손질한 토마토를 달구어진 프라이팬에 올리브유를 두르고 볶아대다가 양파와 잎새버섯, 마늘을 넣어 볶고 걸죽해 지도록 조린 후 소금간을 한다.

5) 튀겨낸 핫도그와 토마토소스에 조린 잎새버섯을 곁들여 낸다.

■ 완성된 사진

• •농촌진흥청 •강원도농업기술원 •전라남도농업기술원
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