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  • 잎새버섯 건강요리

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h2mark 버섯강정

♣ 버섯강정 레시피

버섯강정 레시피

♣ 재료 및 분량

잎새버섯 100g, 불린 표고버섯 50g, 튀김가루.식용유.물 적당량, 밀가루 60g, 달걀 4개, 소금 약간

[양념장] 토마토케첩 6큰술, 설탕 2큰술, 을리고당 6큰술, 맛술 4큰술, 고추장 4작은술, 물 1.5큰술, 다진 마늘 1작은술

♣ 만드는 법

1) 잎새버섯, 표고버섯은 먹기좋은 크기로 자른 뒤 소금으로 간한다.

2) 물기를 뺀 1)에 튀김가루를 물을 넣고 반죽해 180°C에서 바삭하게 튀긴다.

3) 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄고 2)을 넣어 소스를 묻혀 그릇에 담는다.

■ 완성된 사진
버섯강정 레시피 완성된 사진
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