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  • 잎새버섯 건강요리

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  • Chapter 2. 한식
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h2mark 완자전

♣ 완자전 레시피

완자전 레시피

♣ 재료 및 분량

잎새버섯 200g, 다진 소고기 200g, 두부 100g, 달걀 1개, 밀가루 약간, 식용유 적당량

[양념장] 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1큰술, 소금.생강즙.깨소금 1작은술씩, 소금.후춧가루 약간.

♣ 만드는 법

1) 잎새버섯은손질하여 송송 썬다.

2) 두부는 면보자기에 싸서 물기를 제거하고 곱게 으깬다.

3) 소고기와 잎새버섯, 두부는 양념장을 섞어 치대어 반죽하여 둥글게 모양을 만든다.

4) 3)에 밀가루를 묻히고 달갈물을 입힌 다음 달궈진 팬에 식용유를 두르고 3)을 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다.

■ 완성된 사진
완자전 레시피 완성된 사진
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