• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 버섯 전문요리

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 9. 분홍느타리버섯 건강요리 레시피
  • 이동

h2mark 분홍느타리밥

♣ 분홍느타리밥 레시피

분홍느타리밥 레시피

♣ 재료 및 분량(2인분)

[재료] 쌀 120g, 분홍느타리 150g, 다진 쇠고기 100g, 마늘 10g, 양파 25g, 참기름 7.5㎖, 간장 7.5㎖, 식용유 7.5㎖, 물 300㎖

[양념장] 간장 15㎖, 다시마육수 150㎖, 참기름 7.5㎖, 통깨 1g, 쪽파 10g

♣ 재료준비

❶ 분홍느타리는 2~4등분으로 찢어 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짠다.

❷ 쇠고기는 잘게 다지고, 마늘과 양파는 곱게 다진다.

❸ 쌀은 30분정도 미리 불려 둔다.

♣ 만드는 법

❹ 팬에 참기름과 식용유를 두르고 마늘과 양파를 볶다가 쇠고기를 넣고 볶으면서 간장과 버섯을 넣고 볶는다.

❺ 밥솥에 불린 쌀과 물, ④의 버섯볶음을 넣고 밥을 짓는다.

❻ <양념장> 쪽파를 송송썰어 나머지 재료를 섞은 다음 따로 담아 곁들인다.

♣ 조리 팁 & 참고

* 노트 : 밥물은 버섯볶음이 들어가므로 기존보다 약간 적게 넣는다.

■ 식품영양성분표

♣ 느타리버섯, 분홍느타리버섯, 생것

1회제공량 30g 열량 11.7kcal
탄수화물 2.43g 단백질 1.23g
지방 0g 당류 0g
나트륨 3.3mg 콜레스테롤 0mg
포화지방산 0g 트랜스지방산 0g

▤ 식재료 더보기

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립원예특작과학원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top