• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 버섯 이야기

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 버섯연대기
  • 이동

h2mark 고대 신(神)과의 소통

□ 약 1억 3천만 년 전부터 살아오고 있는 버섯은 인류가 원시사회를 구성했을 당시부터 중요한 의식의 매개체로 활용

○ 고대 인도에서는 ‘불멸의 버섯’이란 뜻으로 ‘소마’로도 불리었으며 다른 여러 민족의 주술의식에 이용된 기록도 존재

- 버섯의 주요 전파경로로 인정된 중앙아시아, 인도, 중국뿐 아니라 남미나 스칸디나비아 반도에서도 축제나 제사에 버섯을 이용

□ 약 4,500년 전에 기록된 것으로 알려진 그리스신화나 이집트의 문헌에서는 버섯에 신성한 의미를 부여

○ 그리스신화에 의하면 페르세우스가 버섯의 즙을 마시고 황홀경을 느껴 자신이 세운 도시의 이름을 미케네(Mycenae)로 명명

* 미케네는 버섯의 영어 이름 Mushroom의 어원이 된 것으로 추정

○ 고대 이집트인들은 다양한 버섯의 용도를 잘 알고 이를 제사용, 식용 등으로 구분하여 사용한 최초의 민족

- 버섯의 주름살은 태양을 상징한다고 생각했으며, 덩이버섯(Truffle)1)은 남성을 매력적으로 보이게 한다고 믿어 파라오들이 애용

- 로마의 네로 황제(A.D. 37～68)는 달걀버섯을 매우 좋아하여 버섯을 바친 사람에게 같은 무게의 황금을 하사

  • 환각작용 버섯
    <환각작용 버섯>
  • 덩이버섯(Truffle)
    <덩이버섯(Truffle)>
  • 달걀버섯
    <달걀버섯>

1) 세계 3대 진미 중에 하나인 Truffle은 국내에 송로버섯(알버섯)으로 잘못 알려져 있으나, 정확히는 서양송로버섯(덩이버섯)

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립원예특작과학원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top