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  • 버섯 이야기

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  • Chapter 1. 버섯이야기
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h2mark 형형색색(形形色色)

□ 버섯의 모양은 종류에 따라 공, 방망이, 우산, 부채, 국수, 망태, 원반 등의 형태로 다양

○ 애기방귀버섯은 외피가 별처럼 갈라진 컵 모양으로, 내부의 둥근 부위를 누르면 방귀소리를 내면서 포자를 방출

○ 자주국수버섯은 소나무 등의 침엽수림 내에 다발로 무리지어 발생하며 납작한 막대형으로 속은 비어 있고 국수모양과 유사

○ 망태버섯은 마치 망태를 걸친 듯한 모습과 화려한 외관 때문에 ‘버섯의 여왕’이라는 애칭을 보유

  • 애기방귀버섯(비식용)
    <애기방귀버섯(비식용)>
  • 자주국수버섯(식용)
    <자주국수버섯(식용)>
  • 망태버섯(식용)
    <망태버섯(식용)>

□ 버섯의 색깔은 매우 다양하며 화려한 버섯은 독버섯으로 알려져 있으나 단순히 색만으로는 독버섯 구분이 불가능

○ 화려한 붉은 색의 갓을 지닌 광대버섯은 동화책이나 민예품 소재로 많이 활용되지만, 실은 맹독성 버섯으로 식용 불가

○ 모피버섯은 청색을 띄고, 화경버섯은 형광색을 발산하며, 농진청에서는 분홍, 노랑 등 여섯 가지 색의 느타리를 개발

  • 광대버섯(독버섯)
    <광대버섯(독버섯)>
  • 화경버섯(독버섯)
    <화경버섯(독버섯)>
  • 노란느타리버섯(식용)
    <노란느타리버섯(식용)>
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립원예특작과학원
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