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• 버섯 이야기

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• Chapter 1. 버섯이야기
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버섯의 기원

□ 최초의 버섯은 약 1억 3천만 년 전 공룡과 암모나이트가 번성했던 중생대 백악기 초기에 출현한 것으로 추정

○ 버섯에 대한 가장 오래된 기록은 기원전 3,500년경 알제리 나제르고원의 동굴에 그려진 타실리(Tassili) 상(像)

- 무당의 몸 윤곽선에 버섯 모양이 있고, 손에 큰 버섯 여러 개를 쥐고 있어 버섯의 영적인 기운을 담고 있는 것처럼 묘사

<타실리(Tassili)상>

○ 이집트인은 버섯 갓의 주름살 모양을 태양의 빛줄기로 표현하고, 버섯이 땅을 골고루 비추는 태양과 같다는 믿음을 보유

<이집트 태양의 신 아텐>

○ 현존하는 가장 오래된 버섯 화석의 하나는 충남 공주에서 발견된 백악기 초기의 민주름버섯류 화석

<세계 最古버섯 화석(한국)>

□ 주(周)나라 말기인 기원전 8세기 이후, 아리안계 인도인에 의해 광대버섯과 함께 버섯 숭상 사상이 중국에 전래된 것으로 추정

○ 중국 ‘신농본초경(神農本草經)’에 청지(靑芝), 적지(赤芝), 황지(黃芝), 백지(白芝), 흑지(黑芝), 자지(紫芝) 등 영지 6종의 효능이 기재

○ ‘삼국사기’에 신라 33대 성덕왕 3년(704년) 충남 공주에서 금지(영지)라는 버섯을 나라에 바쳤다고 기록

○ ‘동의보감’ 탕액편(湯液篇)에 복령, 불로초, 동충하초, 저령, 표고, 목이, 송이, 곰보버섯 등의 약용법이 설명

• •농촌진흥청 국립원예특작과학원
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