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백강잠 카레라이스

♣ 백강잠 카레라이스 레시피

♣ 재료 및 분량 (4인분)

고형카레 100g, 백강잠 20g, 소고기 안심 100g, 감자 170g, 당근 60g, 양파 120g, 올리브유 40g, 물 800ml, 밥 4공기

♣ 만드는 법

1. 소고기, 감자, 당근, 양파는 모두 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰기 한다.

2. 백강잠은 미지근한 물에 불려 1cm 길이로 자른다.

3. 팬에 올리브유를 두르고 감자, 당근, 양파, 소고기의 순서로 볶는다.

4. 3의 재료가 볶아지면 물을 붓고 끓인다.

5. 4 의 재료가 끓기 시작하면 카레를 넣어 약한 불에서 10분간 끓인 후 썰어 놓은 백강잠을 넣어 한소끔 끓인다.

♣ 영양가 평가 (100g 기준)

♣ 조리 팁 & 참고

* 카레라이스는 휴일에 간단한 점심식사로 잘 선택하는 요리로 피부관리에 신경 쓰는 아내를 위해 손쉽게 만들 수 있는 요리임. 미백효과가 있는 백강잠을 넣은 백강잠카레소스를 만들어 밥이나 파스타국수에 곁들여 아내에게 제공하면 피부관리에 도움이 됨

■ 완성된 사진

• •농촌진흥청 국립농업과학원
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