• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 양잠산물 건강요리

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 건강한 레시피로 만든 한방 건강음식
  • 이동

h2mark 삼색 누룽지탕

♣ 삼색 누룽지탕 레시피

삼색 누룽지탕 레시피
♣ 재료 및 분량 (2인분)

삼색 누룽지 : 밥 2공기(420 g), 누에분말 5g, 오디분말 5g, 실크분말 3g

삼색 누룽지탕 : 삼 색 누룽지 50g, 관자 50g, 새우 50g, 파프리카 10g, 소금 약간, 후추 약간

♣ 만드는 법

삼색 누룽지탕 조리순서

<삼색 누룽지>

1. 밥을 3등분하여 누에분말, 오디분말, 실크분말을 각각 넣어 잘 섞는다.

2. 1의 밥을 오븐팬에 넣고 얇게 밀대로 민다.

3. 230℃ 오븐에 40분간 굽는다.

<누룽지탕>

1. 관자와 새우, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 냄비에 물을 약간 넣고 관자와 새우, 후추를 넣고 볶는다.

3. 2의 재료에 누룽지를 잘게 부수어 넣고 물을 넣어 끓인다.

♣ 영양가 평가 (100g 기준)

삼색 누룽지탕 영양 성분

♣ 조리 팁 & 참고

* 탄수화물이 주 영양소인 누룽지에 양잠산물을 넣어 누룽지의 기능성을 강화한 후 각종 해물과 함께 누룽지탕으로 만든 건강음식임

■ 완성된 사진
삼색 누룽지탕 레시피 완성된 사진
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top