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  • 돼지고기 레시피

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  • Chapter 2. 주말 오후에 즐기는 홈메드 퓨전요리 레시피
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h2mark 돼지고기 야채전병

♣ 속살 궁금한 돼지고기 야채전병

돼지고기 야채전병 레시피

♣ 재료 및 분량(2인분)

돼지고기(뒷다리살)200g, 청.홍피망 1/2개씩, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 카레가루 2작은 술, 소금 후추 약간, 모짜렐라 치즈 50g, 또띠아 4장, 올리브유 약간, 양겨자 약간

♣ 만드는 법

1. 돼지고기는 곱게 다지고 야채는 채를 썰어 준비한다.

2. 달구어진 팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶아 향을 낸 후 돼지고기를 보슬보슬하게 볶는다.

3. 당근과 피망을 넣어 볶아가며 카레가루, 소금, 후추로 간한다.

4. 또띠아는 1/2로 자른 후 아무것도 두르지 않은 팬에 살짝 굽고 모짜렐라 치즈를 뿌린 후 (3)의 소를 반만 채워 모짜렐라 치즈를 다시 뿌린 후 반으로 접는다.

5. 치즈가 녹을 정도로 익힌 후 양겨자를 뿌려 담아낸다.

■ 식품영양성분표

♣ 돼지고기, 살코기, 생것

1회제공량 60g 열량 144.6kcal
탄수화물 0.24g 단백질 10.68g
지방 10.5g 당류 0g
나트륨 10.2mg 콜레스테롤 36mg
포화지방산 0g 트랜스지방산 0g

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