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• Chapter 27. [신안군] 조영례
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청국장김국

♣ 청국장김국 레시피

♣ 재료 및 분량

물김 200g, 생굴 100g, 청국장 100g, 멸치다시물 2C, 국간장 1T

♣ 조리방법

1. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓여 낸다.

2. 1의 육수에 깨끗이 씻은 물김을 넣고 끓인다.

3. 굴과 청국장을 넣고 끓이다가 국간장으로 간을 하고 대파를 넣는다.

♣ 조리 팁 & 참고

청국장으로 김의 비린내를 잡아 준다.

♣ 메뉴 설명

맛도 영양도 풍부하면서 칼로리는 거의 없는 추운겨울 몸과 마음까지 따뜻하게 해주는 메뉴이다.

* Cooked by 전라남도음식연구회 조영례

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