전통주 생활백과

최근 1인 가구의 증가와 술자리에 대한 부담 등으로 홈술·혼술의 수요가 높아지고 있습니다. 홈술·혼술 트렌드에 맞춰, 집에서 쉽고 편하게 만들 수 있는 ‘담금주키트’가 인기를 끌고 있습니다. 담금주 만드는 방법이 복잡하다고 생각하실 수 있지만 담금주키트를 이용하면 쉽고 편하게 집에서 담금주를 마실 수 있습니다. 오늘 더술닷컴에서 혼술하며 감성까지 챙길 수 있는 담금주키트를 소개해드립니다.

담금주의 정보와 숙성기간을 알려주는 전용 어플

먼저 묘약담금주키트는딸기바질, 진저페어, 무화과, 애플시나몬, 야관문, 인삼 등 총 6가지 맛이 있습니다. 먼저 딸기바질은 싱싱한 국내산 딸기와 바질, 복숭아, 히비스커스를 담아 싱그럽고 달콤한 담금주를 맛볼 수 있습니다. 진저페어는 생강의 매운맛, 배의 단맛, 레몬의 상큼한 맛이 섞이면서 중독성을 더해줍니다.

좋은 향을 풍기는 무화과는 무화과와 레몬이 함께 어우러져, 달콤함과 상큼함을 한 번에 맛볼 수 있습니다.애플시나몬은 국내산 사과의 달콤함과 계피, 자몽의 풍미 가득한 향기가 한데 섞여 독특한 맛을 자랑합니다. 야관문주는 야관문과 함께 대추와 레몬, 계피가 들어있어 단순히 쓴맛이 아닌 싱그러운 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

마지막으로 인삼주는 6년근 인삼의 깊은 맛과 향은 물론, 다양한 재료를 넣어 텁텁한 맛을 줄이고 인삼 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 묘약담금주키트의 6가지 맛은 다양한 맛만큼, 함께 담그는 술과 숙성기간이 모두 다릅니다. 담금주를 맛있게 마실 수 있는 숙성기간과 조합은 아래와 같습니다.

♣ 묘약 담금주키트 숙성기간 및 조합

▸ 딸기바질: 7일~56일 추천기간: 21일, 담금용 소주

▸ 진저페어: 7일~70일 추천기간: 28일, 담금용 소주

▸ 무화과: 7일~42일 추천기간: 25일, 담금용 소주

▸ 애플시나몬: 7일~63일 추천기간: 55일, 보드카

▸ 야관문: 14일~182일 추천기간: 91일, 진 or 담금용 소주

▸ 인삼: 7일~182일 추천기간: 35일, 담금용 소주

현재 묘약은 술샘과 콜라보한 키트를 선보이고 있습니다. 술샘의 담금주는 대통령상을 받은 ‘미르 증류원액’이 들어가서 향이 매우 풍부하고 깔끔해 따로 감미료가 들어가지 않은 것이 특징입니다.

그리고 감압으로 증류해 담금주의 과일이나 약초의 향을 극대화합니다. 술샘의 담금주와 묘약의 신선한 재료가 만나 더욱 맛있는 담금주를 즐길 수 있습니다.

묘약 담금주의 정보와 숙성기간 디데이는 묘약 어플로 확인할 수 있습니다. 구매 후 딸려오는 택에 적혀있는 묘약 앱을 다운로드한 후, 묘약 어플로 담금주를 등록하면 담금주의 정보뿐 아니라 숙성 디데이까지 확인할 수 있습니다.

현재 묘약 어플에서 6가지 모든 담금주를 구매한 고객을 대상으로 스페셜 에디션 담금주를 선물하고 있습니다. 또한 카카오톡에 ‘묘약 담금주키트’를 검색해 친구추가를 누르면 ‘묘약 칵테일 데코키트’를 무료로 제공하고 있습니다.

이색적인 네이밍의 담금주

‘틀림없이 사랑에 빠집니다’, ‘저녁 7시 노을이 질 때’, ‘집에가지마 베이베’, ‘띵크 유 베리 머치‘, ‘이꽃잎 너한입’, ‘우리 관계의 도수’ 살룻 담금주키트는 노래 가사같은 이색적인 명칭의 다양한 담금주를 선보입니다. 그럼 각 명칭이 어떤 술을 의미하고 있는지 알려드리겠습니다.

먼저 ‘틀림없이 사랑에 빠집니다’는 딸기와 사과, 히비스커스, 로즈힙 등 달콤한 향과 맛을 풍기는 담금주로, 사랑에 빠진 것처럼 달콤함을 느끼게 해줍니다.‘저녁 7시 노을이 질 때’는 상큼한 레몬과 자몽, 달달한 계피를 넣은 담금주입니다.

‘집에가지마 베이베’는 마시기만 해도 스태미나가 채워지는 야관문주입니다. 야관문과 함께 시나몬 스틱이 들어있어 약재의 씁쓸함을 달콤함으로 뒤덮습니다. ‘띵크 유 베리머치’는 스트로베리, 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 등 베리 4종류가 한 병에 들어있어 달콤한 맛과 싱그러움을 맛볼 수 있습니다.

‘이꽃잎 너한입’은 허브의 떫은 맛으로 시작하지만 이어지는 장미향이 입안을 향긋하게 감쌉니다. ‘우리 관계의 도수’는 에티오피아산 원두인 ‘시다모 원두’를 넣은 담금주입니다.

시다모는 묵직한 향과 농밀한 산미로 아주 매혹적이라고 평가받는 원두입니다. 원두와 함께 카카오닙스와 바닐라빈 분말을 첨가해 달달한 향까지 품었습니다.

살룻담금주키트의 담금주의 명칭은 누군가에게 전달하는 메시지를 담고 있습니다. 혼술로 즐길 수 있지만 각 담금주의 의미에 맞는 사람이 있다면 선물하는 것도 좋지 않을까요? ‘틀림없이 사랑에 빠집니다’는 연인에게 선물하기 좋은 담금주입니다.

기념일에 맞춰 ‘틀림없이 사랑에 빠집니다’를 준다면 상대방은 틀림없이 감동을 받을 겁니다. ‘저녁 7시 노을이 질 때’는 학업에 지치거나, 힘든 업무를 마친 상대에게 저녁노을 앞에서 선물한다면 의미가 깊어지는 선물입니다.

‘집에 가지마 베이베’는 요즘 나이가 들어, 힘들어 보이시는 아버지에게 줄 수 있는 선물입니다. 물론 열이 많으신 어머니께도 드리기 아주 좋은 선물이겠죠? ‘띵크 유 베리머치’는 소중한 사람에게 선물하기 좋은 담금주입니다.

친구 혹은 형제, 자매 등 지금까지 챙기지 못했던 소중한 사람들에게 선물하고 ‘계속 너를 생각한다’고 표현할 수 있는 담금주입니다. ‘이꽃잎 너한입’은 연말 술자리에서 장밋빛 분위기를 연출할 수 있는 술입니다.

‘우리 관계의 도수’는 아침마다 커피를 드시는 분들에게 어울리는 담금주입니다. 또한 아침마다 커피를 마시는 우리 부장님께 연말선물로 드리면 좋을 것 같습니다.

현재 살룻에서는 ‘살룻 전통라인 키트’를 선보이고 있습니다. 각 지역의 특산물이 들어간 담금주와 무궁화, 솔잎이 들어간 담금주 총 두가지 종류를 선보이고 있습니다. 담금주의 내용물 외에도 전통이 담긴 병의 무늬는 우리 문화를 잘 보여주고 있습니다.

♣ 살룻 담금주키트 숙성기간 및 조합

▸ 틀림없이 사랑에 빠집니다: 럼

▸ 저녁 7시 노을이 질 때: 진

▸ 집에가지마 베이베: 담금용 소주

▸ 띵크 유 베리머치: 럼

▸ 이꽃잎 너한입: 진

▸ 우리 관계의 도수: 럼

* 모든 담금주는 1년까지 실온 보관, 섭취 가능

한국 고유의 문화와 현대적 감성을 더한 담금주

패키지부터 고급스러움을 풍기는 설(SUL) 담금주키트는 사과레몬주, 딸기키위주, 야관문주, 약도라지헛개주등 총 4가지 맛을 선보입니다. 그중 과실주인 사과레몬주와 딸기키위주는 1일 제작량을 한정 판매해, 담금주 하나하나에 정성을 쏟고 있습니다.

먼저 사과레몬주는 사과와 레몬, 블루베리 등 다양한 과일을 넣어 달콤함과 상큼함을 함께 맛볼 수 있습니다. 딸기키위주는 딸기와 키위의 환상적인 조화로 입에서 상큼함과 신선함을 느낄 수 있습니다. 현직 한의사와 함께 만드는 약초주는 야관문주와 약도라지헛개주가 있습니다.

약초주는 과실주와 마찬가지로 1일 제작량을 한정해 판매합니다. 야관문주에는 야관문과 대추, 계피가 들어가 약초맛이 강하다고 느낄 수 있지만 레몬이 첨가돼 약재의 텁텁함을 줄여줍니다. 약도라지헛개주는 헛개나무와 약도라지, 황기, 대추, 계피 등 다양한 약재가 들어있는 건강 담금주입니다. 다양한 약재 속 계피가 단맛을 내 쓴맛을 잡아줍니다.

설(SUL) 담금주키트의 마개는 앞서 설명드린 두 키트와 다르게 코르크 마개로 밀봉돼 있습니다. 고급스러운 패키지와 코르크 마개로 인해 제조방법이 어려울 것처럼 생겼지만 앞선 두 키트와 마찬가지로 간단합니다. 먼저 필름지를 제거한 후 코르크 마개와 제습제를 제거합니다.

그 후, 담금용 소주 혹은 보드카, 진 등 증류수를 채워넣습니다. 술을 채웠다면 코르크 마개를 닫아 서늘한 곳에 보관하면 됩니다. 현재 설에서는 할로윈 패키지를 선보이고 있습니다. 설담금주키트의 조합과 숙성기간을 알려드리겠습니다.

♣ 설(SUL) 담금주키트 숙성기간 및 조합

▸ 사과레몬주/ 딸기키위주: 제조 후 2주일 후 음용 가능, 3개월 내 섭취가능

▸ 야관문주/ 약도라지헛개주: 최소 3주에서 최대 3개월 이후 음용 추천, 12개월 내 섭취가능

* 함께 담그는 술은 25도 이상의 담금주용 소주나 진, 럼을 추천