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  • Chapter 2. 향토음식 만드는 법
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h2mark 무밥

♣ 무밥 레시피

무밥 레시피

♣ 재료 및 분량

지역 : 충청북도

재료분량 : 4인분

기준 : 만 3~5세

주재료 : 백미 160g(한 공기), 무 80g(1/6개)

부재료 : 간장 10g, 볶은 깨 약간, 참기름 약간

무밥 식재료

♣ 만드는 법

1. 백미는 충분히 불려 준비한다.

2. 무는 먹기 좋은 크기로 채썰어 준다.

3. 1과 2를 섞어 밥을 짓는다.

4. 간장, 볶은 깨, 참기름을 섞어 양념장을 만들어 완성된 밥과 함께 낸다.

무밥 조리순서

♣ 영양성분표

무밥 영양성분표

♣ 조리 팁 & 참고

* 무에서 수분이 빠져나오므로 평소의 물양보다 적게 넣어서 밥을 해야 합니다.

* 데친 새우살, 데친 조갯살 등을 곁들여도 좋습니다.

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  • 자료출처 •인천광역시 농업기술센터 •인천서구 어린이급식관리지원센터
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