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  • Chapter 1. 명절음식 만드는 법
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h2mark 시금치무침

♣ 시금치무침 레시피

시금치무침 레시피

♣ 재료 및 분량

계절 : 겨울

재료분량 : 4인분

기준 : 만 3~5세

주재료 : 시금치 160g(1/2단)

부재료 : 다진 마늘 10g(2큰술), 다진 파 10g(2큰술), 참기름 5g(1큰술)볶은 깨 약간, 소금 약간

시금치무침 식재료

♣ 만드는 법

1. 시금치를 다듬어 끓는 물에 데친다.

2. 물기를 짜고 적당한 크기로 썬다.

3. 부재료의 양념을 넣고 무쳐낸다.

시금치무침 조리순서

♣ 영양성분표

시금치무침 영양성분표

♣ 조리 팁 & 참고

* 겨울이 제철인 포항초(포항에서 나는 시금치, 뿌리 부분이 붉고 단맛이 나는 것이 특징)을 이용하여 조리하면 더욱 맛있습니다.

* 시금치는 살짝만 데쳐서 열을 빨리 빼줘야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.

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  • 자료출처 •인천광역시 농업기술센터 •인천서구 어린이급식관리지원센터
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