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감자붕셍이

■ 감자붕셍이 만드는 법

▲ 껍질을 깐 생감자를 먼저 삶는다.

▲ 썩힌 감자가루에 소금을 약간 넣어 익반죽한다.

▲ 감자가 한소끔 끓은 후에 강낭콩을 넣고 조금 더 끓인다.

▲ 물이 졸기 시작하면 반죽을 조금씩 떼어 위에 얹는다. 감자가 다 익으면 물이 완전히 졸때까지 뜸을 들인다.

▲ 완전히 익힌 후 익힌 감자를 으깨어 반죽과 섞는다.

▲ 완성 된 감자붕셍이

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