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감자송편

■ 감자송편 만드는 법

고소한 들기름에 소금 간을 넣고 고루 발라 준 송편, 들기름에 고소하고 팔소의 달콤함이 더해진 감자의 또 다른 변신. 김이 모락모락 나는 송편은 지나는 관광객의 발길을 잡기에 충분하다.

▲ 강판에 간 감자를 물기를 빼고 한 번 쩌준다.

▲ 찐 감자를 가라앉은 전분과 함께 섞어 반죽을 한다.

▲ 준비된 팔소를 넣고 송편을 빚는다.

▲ 강원도 송편의 특징은 손가락 자국을 남기는 것이 특징이다.

▲ 갓 쩌낸 송편에 소금간을 한 들기름을 고루 발라준다.

▲ 완성 된 감자송편

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