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감자산채죽

■ 감자산채죽 만드는 법

▲ 밤, 버섯, 브로콜리, 산나물 등을 잘게 썰어둔다.

▲ 감자를 가늘게 썰어 들기름에 먼저 볶는다.

▲ 식은 밥을 넣고 비빈 후 물을 붓고 한 번 끓여준다. 채소, 나물 등을 넣고 죽을 끓인다. 간장으로 간을 내어 먹는다.

▲ 감자산채죽은 식은 밥이 남았을 때 해먹기 좋은 음식이다. 또한 다양한 채소, 나물 등을 넣어 환자나 어린이의 건강식으로도 좋을 듯 하다.

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