▲ 시원한 콩국수에 말아먹는 감자국수. 아삭거리는 식감이 콩물의 고소함과 어우러져 한 여름 더위를 달래는 별식이다.
▲ 생감자를 얇게 채 썰어 맑은 물에 행궈 아린 맛을 없애고, 물에 잠시 담근다.
▲ 마른 헝겁으로 물기를 가볍게 닦아낸다.
▲ 백태로 만든 콩물을 붓는다. 간은 소금으로 맞춘다.
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