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감자시루떡

■ 감자시루떡 만드는 법

▲ 감자뭉생이와 같이 강판에 갈은 감자를 물기를 빼고 한 번 살짝 쩌낸다. 팥은 소금과 약간의 설탕을 넣고 고슬고슬 삶아 놓는다.

▲ 찜통에 팥을 깔고 (이때 설탕을 살짝 뿌린다.) 찐감자를 뚝뚝 떼서 넣는다.

▲ 다시 팥과 찐감자를 켜켜이 쌓아 솥에 쩌낸다.

▲ 완성 된 감자시루떡

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