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• Chapter 8. 약초건강약술 효능 담그는법
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궁궁주

♣ 궁궁주(천궁주) 레시피

• 특성

- 미나리과에 속하는 다년생초로 전국에서 재배되고 있다. 근경은 특유의 냄새(방향성)가 있고 알코올, 페놀, 에스렐, 휘발셩유 등의 성분을 함유하고 있다.

- 뿌리는 어혈, 토혈, 소변출혈, 반신붙수, 배농 시 진통작용 등에 이용된다

• 이용부위

가울에 채취 한 뿌리를 이용한다.

• 담그는 방법

- 채집한 뿌리를 께꿋이 씻어 껍질을 긁어낸 후 끓는 물에 담가 하룻방 지난 후에 건져 물기가 빠지면 다시 하루 정도 술에 담갔다가 건져 시루에 폭 찐다.

- 이것을 말려서 적당하게 썰은 다음 탁주를 빚을 때 술밥에 섞어 발효시키는 방법이다.

- 술밥 1말에 천궁 찐것 1근 정도를 넣고 발효시킨다.

• 효과

- 두통으로 인한 일체의 병에 아주 좋다.

- 고혈압, 저혈압을 조정하며 신장병, 현기증 등에 좋다.

• •보은군 농업기술센터
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