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  • Chapter 4. 생활약초 효능 이용부위와 이용법
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h2mark 삽주

♣ 삽주 효능 및 이용법

삽주 효능 및 이용법
과 명 국화과(菊花科)
분 류 다년생숙근초
이 명 백출, 창출
한 명 백출(白朮), 창출(倉朮)
주성분 Atractylon Eudesmoi
분 포 군내 야산에 자생

♣ 이용부위와 이용법

• 상주는 흔히 “삽주와”라 하여 유명한 산나물이다. 옛날에는 구항식량으로 활용 하기도 하였다.

• 삽주싹은 대표적인 산나물의 하나로 이른봄에 싹이 5~6매 정도 나왔을 때 나물로 이용한다.

• 식용 : 튀김용, 국거리용, 묵나물

• 관상용 : 꽃을 잘라 말려서 건조화로 이응한다 (꽃꽃이 소재)

• 뿌리 : 껍질 벗기고 썰어서 2~3일 물에 우려내어 쓴맛울 제거한 후 삶아서 먹는다. 가루로 만돌어 건강식품 대용으로도 이용된다.

• 뿌리 : 약용(생약의 창출로서 근경을 물에 씻어 햇별에 말린 것율 말한다) 방향성 건위정정, 강정, 이뇨, 발한, 혈압강하, 심장, 신경증, 고혈압, 만성신장업, 요통, 냉증, 저혈압, 위염, 장염, 복막염, 복수, 두통, 어지롬중

• 민간요법 : 혈압을 내리는데 사용한다. 삽주 근경의 콜크질 껍질을 벗기고 말린것이 백출이다.

• 의류 책들의 방습, 방충율 이용한 훈중제이며 장마 때 습기 제거제로도 이용된다.

• 동의보감

〈백출추〉

• 효능 : 중습(中濕)에 입을 다몰고 인사블성(人事不省)이 되는 증세를 치료한다.

• 처방 : 백출 1냥을 썰어서 술 2잔과 같이 달여 반쯤 되거든 그대로 먹고, 술을 먹지 못하면 물로 달여 먹는다.

〈백출 부자탕〉

• 효능 : 풍습(風濕)때문에 몸이 번통(煩痛)해서 능히 전축을 못하는데 치료한다.

• 처방 : 백출 3돈 부자포, 감초구, 각 1돈을 썰어서 1첩을 지어 생강 7쪽과 대추 2개를 넣어 물로 달여 먹는다.

〈단창출환 : 單蒼朮丸〉

• 효능 : 자주 먹으면 습(濕)을 없애며 근골(筋骨)을 응장하게 하고 눈을 밝게 한다.

• 처방 : 창출 1근을 뜸물에 담가서 썰어 햇볕에 말린 다음에 반근을 사내아이 오줌에 담가서 1밤을 재워서 함께 불에 말려 가루로 하고 신국호(神국호)에 녹두알 크기의 환(丸)을 해서 백탕(白湯)에 70알을 삼켜 내리고 또는 백복령 6냥을 더하면 더욱 좋다. 또는 가루로 해서 매2돈을 공복에 염탕(鹽湯)이나 술에 고루 내려도 좋다.

〈오미백출산 : 五味白朮散〉

• 효능 : 산후(産後)의 부종(付腫)에는 당연히 속을 보(補)하고 물을 인도(引導)하고 기(氣)를 돌아다니게 한다.

• 처방 : 백출 3돈, 진피 1돈반, 목통, 천궁, 적복령 각 1돈을 썰어서 1첩을 지어 물로서 달인것을 흥점환(與鮎丸) 25알과 같이 먹는다.

〈백출안위산 : 白朮安胃散〉

• 효능 : 모든 이질(痢疾)을 치료한다.

• 처방 : 앵속각밀초(罌粟殼密沙) 2돈, 적복령, 차전자, 각 1돈 오미자, 오매육(鳥梅肉) 각 5푼을 다려 복용한다.

〈창출복전탕 : 蒼朮復前湯〉

• 효능 : 한습(寒濕)이 서로 합하여 뇌(腦)가 아프고 척추뼈와 갑안(胛眼)이 이어서 아픈데 쓴다.

• 처방 : 창출 4냥, 물2주발을 1주발이 될 때까지 달여서 찌꺼기는 버리고 강할, 승마(升馬), 택사, 시호, 고본, 백출 각5푼, 황백 3푼, 홍화(紅花) 조금을 썰어서 창출탕(蒼朮湯)에 넣어 달여 반쯤 되거든 더울 때 먹는다.

〈가미 창출고〉

• 효능 : 오랫동안 먹으면 정(精)이 가득하여 기(氣)가 성하고 횐머리털이 검게 변하며 빠진 이가 다시 나온다.

• 처방 : 창출 10근을 수없이 찧어서 큰 솥속에 넣어 물2통으로 문무화(文武火)에 달여 10여 주발이 되거든 비단으로 걸러서 즙을 자기 가마에 넣고 인삼, 생지황, 숙지황, 황백, 원지, 두충, 천궁, 효도육, 천초, 파고지, 당귀, 생강즙, 각4냥, 주사(朱사) 1냥, 조연초즙 2주발, 백밀 2근의 약가루를 출고(朮庫)속에 넣고 큰가마에 넣어서 단단히 봉하고 물에 쪄서 땅속에 7일동안 묻어주고 매번 2~3수저씩 공복에 끓인술로 1일 2차례씩 복용한다. 정(精), 기(氣), 신(神)을 모두 보양(補養)한다.

〈백출탕〉

• 효능 : 파상풍에 많은 땀이 그치고 근(筋)이 당기는 증세를 치료한다.

• 처방 : 백작약 3돈, 백출, 갈근 각 2돈, 승마, 황금 각 1돈, 감초 5푼을 썰어서 1첩을 지어 물에 달여서 먹는다.

〈백출 방풍탕〉

• 효능 : 파상풍에 땀을 많이 내서 스스로 땀이 그치지 않는 증세 치료

• 처방 : 방풍 4돈, 백출, 황기, 각 2돈을 썰어서 1첩을 하여 물로 달여 복용한다.

〈삼령 백출산〉

• 효능 : 내상(內傷)으로 비위(牌胃)가 허약하고 음식을 못 먹는 또는 토사(吐瀉)하는 증세와 큰 병 뒤에 비(牌)와 위(胃)를 조조(調助)하는데 이 약이 아주 신통하다.

• 처방 : 인삼, 백출, 백복령, 산약, 감초구, 각2돈, 의이인(율무), 연육(達肉), 길경, 백편두, 축사 각 1돈반을 가루로 하여 매 3돈을 대추탕에 같이 먹는다. 1냥을 썰어서 생강 3쪽과 대추 2개을 넣어 달여 먹는다.

〈창출고 : 倉朮膏〉

• 효능 : 음식에 상(傷)해서 못먹고 습종(濕腫)이 나며 사지(四技)가 힘이 없고 주색(酒色)이 지나치며 노역에 상하고 골열(骨熱)이 있으며 담화(담火)가 성한 증세를 치료한다.

• 처방 : 창출을 뜸물에 담가 검은 껍질은 버리고 쪽을 썰어서 불에 말려 1근을 다시 찌고 백복령 4냥을 썰어서 물 10주발을 넣고 고아서 2주발을 취즙(取汗)해서 여과하고 또 찌꺼기는 물에 달여 2주발을 내서 또 찌꺼기를 찧어서 달여 즙 1~3주발을 짜서 내고 먼저 즙과 합해서 짜서 다시 달여 2주발쯤 되거든 꿀 4냥을 넣어 다시 달여서 고약이 되었을 때 물에 떨어뜨려 구슬이 되는 것을 한도로 하여 2~3차례 백탕(白湯)으로 내려 보낸다. 이 약은 기(氣)가 아주 웅장해서 비(脾)와 신(腎) 2경(三經)에 통행(通行)한다.

〈백출산〉

• 효능 : 토사(吐瀉)가 오랫동안 안그치고 진액이 곡라해서 물을 마시고 만경(慢驚)이 되려는 증세를 치료한다.

• 처방 : 갈근 2돈, 인삼, 백출, 백복령, 목향, 곽향, 감초 각 1돈을 가루로 하여 매 2돈을 물로 달여 먹는다. 설사를 하면 산약(山藥), 백편두(白扁豆), 육두구(肉豆寇)를 더하고 이미 만경(慢驚)이 되었으면 천마, 세신, 전갈(全蝎) 백부자를 더한다. 경풍에 설사하고 번갈(煩渴)하는 증세는 진액이 고갈한 때문이니 음양의 증세로 물의 양은 필요없이 많이 달여서 많이 먹는 것이 좋다.

〈창출방풍당〉

• 효능 : 오랜 풍으로 손설(飡泄)이 되어서 물도 못 마시고 음식이 그대로 나오는 증세를 치료한다.

• 처방 : 창출 6돈, 마황 2돈, 방풍 1돈, 생강 7쪽을 넣어 달여 복용한다.

• 본초강목

〈백출의 효능〉

• 사지 (四技)가 종만(腫滿)한 증세를 치료한다. 백출 3냥을 썰고 큰 대추 3개를 넣어 1일 3~4번을 달여 먹는다.

• 담수(淡水)를 소멸하고 담음(淡飮)이 과낭(棄囊)을 이룬 증세를 치료한다.

• 위(胃)를 강하게 하며 위속의 습(濕)을 없애주니 달이거나 환(丸)으로 하거나 가루로 해서 먹어도 좋다.

〈백출산〉

• 효능 : 상한음독(傷寒陰毒)으로 사지가 역냉(逆冷)하고 심(心)과 흉(胸)이 번조(煩燥)한 증세를 치료한다.

• 처방 : 천오포(川鳥泡), 길경(도라지), 백출, 부자포, 세신 각5돈, 마른생강 2돈반을 가루로하여 매 2돈을 달여 먹 는다.

• 내.외장을 치료하니 창출 4냥을 썰어서 깨끗한 소금 1냥과 같이 볶으되 누른 빛이 나거든 소금은 버리고 목적(木賊) 2냥을 동변제(童便製)하고 가루로 해서 매 1돈을 더운물에 1일 2~3번씩 고루 내린다.

♣ 생김새와 특성

• 다년생 숙근초로 암, 수 꽃이 따로 있다. 초장은 40~60cm정도이다.

• 잎은 서로 어긋나며 타원형으로 1~2쌍의 우상으로 갈라진다.

• 8~9월경에 가지끝에 횐색 연분홍색의 엉겅퀴 같은 모양의 꽃이 핀다.

• 9~10월에 열매가 익는다.

♣ 재배법

• 적지

기후가 따뜻하고 여름에는 다소 서늘한 반 그늘에서 많이 생육한다. 따라서 산간의 개간지나 과수원의 간작 등에 시도해 봄직하다. 토질은 건조하지 않는 부식질이 많은 비옥한 사질 양토가 좋다.

• 번식 및 관리

- 씨와 포기나누기로 번식시키다. 포기나누기는 늦가을에서 이른 봄 싹트기전에 포기를 캐내어 싹을 2~3개씩 붙여 쪼개어 밀식한다.

- 실생번식은 가을에 씨를 따서 직파하는 것이 좋으나 봄 3~4월에도 파종이 가능하다.

- 정식간격 : 60x20cm

• 재배요점

- 정식전 밑거름으로 퇴비, 두엄, 깻묵, 유기질비료를 넣는다.

- 삽주싹 생산목적 : 밀식재배

- 뿌리 생산목적 : 60cmx20cm 간격 정식

- 포기의 쇠약함을 방지하기 위해 꽃대를 초기에 자른다.

• 수확 및 출하

• 삽주싹 - 이른 봄 목질화 되기전에 수확한다. 이른 봄에 싹트기 전에 흙을 복토하여 조기연화재배

• 뿌리 - 약초 : 묵을수록 좋다. 3~4년 뒤에 수확한다. 수확적기는 가을에서 봄까지이다.

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  • 자료출처 •보은군 농업기술센터
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