• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 동양약초 약선요리

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 3. 약선요리 레시피
  • 이동

h2mark 쑥 찹쌀떡

♣ 쑥 찹쌀떡 레시피

쑥 찹쌀떡 레시피
♣ 재료 및 분량
찹쌀 600g, 쑥 200g, 강낭콩 1/2컵
♣ 만드는 법

❶ 찹쌀은 씻어 5시간 이상 충분히 물에 불려 물기를 빼 빻아 놓는다.

❷ 찹쌀가루에 물 4스푼을 뿌려 준다.

❸ 김이 오른 찜기에 면보를 깔고, 찹쌀가루를 고루 뿌린 뒤 센 불에서 15~20분 정도 쪄준다.

❹ 쑥은 씻어 끓는 물에 소금을 2스푼 넣고 데쳐 물기를 꼭 짜서 다진다.

❺ 떡이 쪄지면 4의 쑥을 떡 위에 올리고 찰기 있게 쳐 준다.

❻ 강낭콩은 삶아 소금물에 담갔다 건져 5에 섞어 먹기 좋게 썰어 놓는다.

■ 식품영양성분표

♣ 쑥, 생것

열량 탄수화물 단백질
33.6kcal 0.8g 0.21g
지방 당류 나트륨
0g 0g 0.44mg
콜레스테롤 포화지방산 트랜스지방산
0mg 0g 0g

* 1회제공량 : 4g

■ 민족설화의 기원, 쑥
민족설화의 기원, 쑥
쑥 이야기 >
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top