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  • 건강 이야기 Ⅱ.

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  • Chapter 12. 농산물 위해요소 풀어보기
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h2mark 식품 이물

□ 채소, 과일류와 같은 신선농산물에서는 큰 문제가 되지 않으나 가공, 유통을 하는 과정 중에 발생하여 사회적인 파장이 큰 이슈

○ ‘08년 문제가 되었던 중국 멜라민분유는 직접 소비하는 영유아와 가족은 물론 식품 제조에 첨가물로 넣은 기업까지 큰 타격

- 중국 내 피해아동의 수는 9만명을 넘어선 것으로 알려져 있으며 현재도 1만 여명이 입원중이라 발표(‘11.3., 로이터)

* 일부 비도덕적인 동물 사료업체 및 우유가공업체에서 고품질등급을 받기 위해 고질소화합물인 멜라민, 시아누락산을 사료나 물을 탄 우유에 첨가

○ ‘11년 국내 식품 이물 발생은 총 5,631건으로 전년 대비 34.5% 감소하였으며, 특히 제조단계 혼입률은 ’08년 이래 감소 추세

- 발견된 식품 이물의 종류로는 벌레가 가장 많은 2,831건, 곰팡이 557건, 금속 553건, 플라스틱 312건, 유리 84건으로 조사

- 제조단계 이물혼입률은 21.1%(‘08)에서 15.3%(’09), 8.9%(‘10), 4.0%(’11 상반기)로 낮아져 안전의식이 자리 잡아 가는 것으로 추정

멜라민의 위해성

▷ 요소비료를 가열해 생산된 공업용 화학물질로 보통 포름알데히드 등과 함께 플라스틱이나 염료, 잉크, 접착제의 원료

- ‘04년, ’07년 개와 고양이 등 애완동물들이 멜라민 성분이 든 사료를 먹고 급성 신부전증으로 5천여 마리 이상이 죽으며 문제화

- 중국 사고 발생시 주로 유아의 신장계통 질환인 요로결석, 급성신부전이 발병

□ 수입농산물에 대한 소비자 불안이 커지면서 우리 농산물의 선호도, 기대치가 더욱 높아질 전망

○ 작목별 조합 또는 경영체 단위로 GAP 지정을 받아 소비자의 신뢰도를 높이면 수입농산물과의 경쟁에서도 유리해질 전망

- 국내 대형유통업체들은 유기농매장과 별도로 GAP전문매장을 개설하여 이력추적제와 더불어 소비자의 신뢰를 확보한다는 전략

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅 •국립농업과학원
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