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잡곡핫케익

♣ 잡곡핫케익 레시피

♣ 재료 및 분량

계란 169g, 잡곡가루 50g, 중력분 120g, 베이킹파우더 3g, 우유 130g, 소금 1g, 설탕 50g

♣ 만드는 법

① 계란, 설탕, 소금을 넣고 휘핑한다.

② 중력분, 잡곡가루, 베이킹파우더 체 친다.

③ ①, ②에 우유을 혼합 후 20분 정도 휴지시킨다.

④ ③을 팬닝한다.

⑤ 180도 오븐에서 25분정도 굽는다.

♣ 조리 팁 & 참고

1. 후라이팬에 버터를 두르고 약한불에서 구워내도 된다.

♣ 레시피 이야기

미국인들의 아침식사로 널리 알려진 핫케이크. 핫케이크는 뜨거울 때 먹으면 맛있다고 하여 핫케이크라고 불리게 되었다. 메이를시럽이나 꿀을 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋다.

■ 완성된 사진

• •강원도농업기술원
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