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  • Chapter 10. 쌀귀리 요리레시피
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h2mark 귀리가루를 묻힌 돈안심편채

♣ 귀리가루를 묻힌 돈안심편채 레시피

귀리가루를 묻힌 돈안심편채 레시피

♣ 재료 및 분량 (2인분)

재료 무게(g) 준비하기
돈육안심 200 0.6~0.8cm 두께 소금, 후추로 밑간하기
귀리가루(거친) 20
소금 1 고기 밑간용
후추 0.2 고기 밑간용
식용유 50
귀리가루를 묻힌 돈안심편채 식재료
♣ 만드는 방법

1. 밑간한 돈육 안심을 귀리가루에 올려 앞뒤로 눌러가며 귀리가루를 고르게 묻혀 준다.

2. 10분 정도 지난 후에 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 1)의 고기를 앞뒤가 노릇하게 익힌다.

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •국립식량과학원 기능성작물부 • 농식품자원부
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