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  • 신의영약 인삼요리

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  • Chapter 6. 퓨전요리 레시피
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h2mark 인삼돈가스

♣ 인삼돈가스 레시피

인삼돈가스 레시피

♣ 재료 및 분량

돼지고기 200g, 소금.후추.피자치즈 약간, 인삼 1뿌리, 양송이 2개, 피망 1개, 양파 1개, 가루치즈.밀가루(박력분), 달걀, 빵가루, 잣, 호두, 생강, 식용유

소스 (피클 1작은술, 머스타드 1작은술, 마요네즈 3작은술, 소금.식초.설탕 약간)

♣ 만드는 법

1. 돼지고기는 소금, 후추로 밑간을 해놓는다.

2. 모든 야채는 얇게 썰어서 센 불에 볶는다.

3. 밑간을 해놓은 돼지고기에 볶은 야채를 넣고 위에 피자치즈를 넣은 다음 돌돌 만다.

4. ③에 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 기름에 튀겨낸다.

5. 적당한 크기로 잘라 그릇에 담아내고 소스를 곁들인다.

■ 식품영양성분표

♣ 인삼, 수삼, 생것

1회제공량 150g 열량 147kcal
탄수화물 32.55g 단백질 6.75g
지방 0.45g 당류 0g
나트륨 27mg 콜레스테롤 0mg
포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
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  • 자료출처 •농촌진흥청 •한국인삼연합회
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