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  • 신의영약 인삼요리

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h2mark 인삼튀김

♣ 인삼튀김 레시피

인삼튀김 레시피

♣ 재료 및 분량

인삼 8뿌리

튀김옷 (밀가루 1컵, 녹말가루 2큰술, 물 1컵)

양념간장 (국간장 1큰술, 표고버섯.다시마우린물 2큰술)

♣ 만드는 법

1. 인삼을 깨끗이 씻어 큰 것은 2등분해 놓는다.

2. 밀가루에 녹말가루를 섞어 반죽을 만들어 놓는다.

3. 손질해 둔 인삼에 밀가루를 가볍게 묻힌 후 체에 넣어 털어 내고 튀김옷을 입힌 다음 기름에 튀겨낸다.

4. 국간장에 표고버섯과 다시마 우린물을 넣어서 찍어먹는 장을 만들어 튀김에 곁들여 낸다.

■ 식품영양성분표

♣ 인삼, 수삼, 생것

1회제공량 150g 열량 147kcal
탄수화물 32.55g 단백질 6.75g
지방 0.45g 당류 0g
나트륨 27mg 콜레스테롤 0mg
포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
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