• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 신의영약 인삼요리

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 5. 별미음식 레시피
  • 이동

h2mark 인삼마늘소스쇠고기구이

♣ 인삼마늘소스쇠고기구이 레시피

인삼마늘소스쇠고기구이 레시피

♣ 재료 및 분량

쇠고기 400g, 양상추 1통, 대추 10개, 잣 약간

쇠고기 양념 (키위 1/3개, 간장 2큰술, 포도주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술)

인삼 마늘소스 (인삼 1뿌리, 설탕 2큰술, 삶은 마늘 10쪽, 겨자 1큰술, 식초 2큰술, 올리브오일 1큰술)

♣ 만드는 법

1. 쇠고기는 0.3cm 두께로 저며 썰어 준비하고 대추는 씨를 제거하여 곱게 채썰어 둔다.

2. 양상추는 한입크기로 썰어 준비하고 잣은 곱게 다져 놓는다.

3. 준비해둔 쇠고기를 양념에 재워 한 장씩 구워낸다.

4. 인삼 마늘소스 재료는 블렌더를 이용해 곱게 갈아 놓는다.

5. 양상추를 깔고 위에 고기를 올리고 대추와 잣가루로 장식하여 인삼 마늘소스와 함께 낸다.

■ 식품영양성분표

♣ 인삼, 수삼, 생것

1회제공량 150g 열량 147kcal
탄수화물 32.55g 단백질 6.75g
지방 0.45g 당류 0g
나트륨 27mg 콜레스테롤 0mg
포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •한국인삼연합회
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top