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인삼초채무침

♣ 인삼초채무침 레시피

♣ 재료 및 분량

인삼 1뿌리, 참나물 100g

초고추장 (고추장 1큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1큰술, 배 1작은술, 양파 1작은술, 통깨 1작은술, 마늘 1작은술, 사이다 1/2큰술)

♣ 만드는 법

1. 인삼은 채를 썰어둔다.

2. 참나물은 다듬어서 씻은 다음, 먹기 좋은 길이로 자른다.

3. 인삼과 참나물을 한데 섞어 초고추장에 조물조물 무쳐 내거나 무친 인삼을 얹어서 낸다.

■ 식품영양성분표

♣ 인삼, 수삼, 생것

1회제공량	150g	열량	147kcal
탄수화물	32.55g	단백질	6.75g
지방	0.45g	당류	0g
나트륨	27mg	콜레스테롤	0mg
포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

• •농촌진흥청 •한국인삼연합회
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