♣ 인삼두부간장조림 레시피
♣ 재료 및 분량
인삼 1뿌리, 두부 1모, 파슬리, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술, 녹말가루 1/2컵
양념장 (간장 3큰술, 설탕 1작은술, 맛술 3큰술, 청주 1큰술)
♣ 만드는 법
1. 인삼은 6cm 길이로 저며 어슷 썰고 두부는 가로5cm, 세로7cm, 두께 1cm로 썰어 준비한다.
2. 팬에 기름을 조금 두르고 준비해 둔 두부와 인삼에 녹말가루를 입혀 노릇노릇 지진다.
3. 두부의 겉면이 노릇해지고 인삼이 말랑해지면 양념장을 넣어 약한 불에서 조린다.
4. 마지막에 참기름을 두르고 접시에 담아 통깨를 뿌린뒤 파슬리와 함께 낸다.
♣ 인삼, 수삼, 생것
1회제공량 | 150g | 열량 | 147kcal |
탄수화물 | 32.55g | 단백질 | 6.75g |
지방 | 0.45g | 당류 | 0g |
나트륨 | 27mg | 콜레스테롤 | 0mg |
포화지방산 | 0g | 트랜스지방산 | 0g |