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인삼감자송편

♣ 인삼감자송편 레시피

♣ 재료 및 분량

반죽 (감자전분 250g, 찹쌀 가루 80g, 끓는물 1/2컵)

소 (인삼 3뿌리, 꿀 2큰술)

♣ 만드는 법

1. 감자전분과 찹쌀가루를 섞어 끓는 물을 조금씩 부어가며 익반죽한다.

2. 인삼은 잘게 깍둑 썰어 꿀과 섞어 소를 준비한다.

3. 반죽을 오백원 동전 크기 정도로 떼어 잘 편 후 소를 넣고 만두처럼 오므리고 강원도 감자떡 만들듯이 손가락 3개와 2개를 위아래로 교차시켜 꾹 눌러준다.

4. 찜통에 쪄낸다.

■ 식품영양성분표

♣ 인삼, 수삼, 생것

1회제공량	150g	열량	147kcal
탄수화물	32.55g	단백질	6.75g
지방	0.45g	당류	0g
나트륨	27mg	콜레스테롤	0mg
포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

• •농촌진흥청 •한국인삼연합회
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