• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 신의영약 인삼요리

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 다이어트 영양간식 레시피
  • 이동

h2mark 인삼떡

♣ 인삼떡 레시피

인삼떡 레시피

♣ 재료 및 분량

찹쌀 1되, 생밤 10개, 인삼 2뿌리, 조청 2/1컵, 감꽂이, 대추 10개, 호박곶이, 밤콩, 소금 1큰술, 서리태 각 100g

♣ 만드는 법

1. 인삼을 도톰하게 저며 조청에 졸여 둔다.

2. 찹쌀은 씻어서 물에 불려 물기를 뺀 뒤 곱게 가루로 내린다.

3. 대추는 씨를 발리고 밤은 속껍질까지 벗겨 반으로 자른다.

4. 감곶이, 호박곶이 그리고 밤콩과 서리태는 물에 불린다. 찹쌀가루 위에 손질해서 준비해 둔 재료들을 섞고 소금을 넣어 버무린다.

5. 시루에 3cm 두께로 펴담고 그 위에 창호지를 시루의 둘레와 같은 크기로 잘라 얹은 뒤, 같은 방법으로 두 켜를 더 올린다.

6. 밀가루를 반죽해 시루변을 붙이고 김이 골고루 퍼지도록 쪄낸다.

■ 식품영양성분표

♣ 인삼, 수삼, 생것

1회제공량 150g 열량 147kcal
탄수화물 32.55g 단백질 6.75g
지방 0.45g 당류 0g
나트륨 27mg 콜레스테롤 0mg
포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •한국인삼연합회
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top