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  • 과일.과채류 Ⅱ.

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  • Chapter 4. 토마토 시사점
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h2mark 이미지 변신을 통한 소비 확대

□ 토마토는 생과나 주스보다 요리를 해서 먹으면 영양이 더 풍부한 식품이라는 이미지 전환이 필요

○ 국민 대부분이 토마토를 참살이 건강식품으로는 알고 있으나, 요리하면 건강에 더 좋다는 사실은 잘 모르는 실정

○ 토마토 요리의 장점에 대한 홍보를 강화하여 국민의 건강 증진과 토마토 소비 확대에 기여할 시점

- 건강식단 선정, 요리책 제작·배포, 이벤트 등 다양한 홍보 도입

- 학교, 병원, 군대 등의 단체 급식 메뉴에 토마토 요리를 추가

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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