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♣ 조기구이 레시피
주재료 : 조기 1마리
부재료 : 꿩소(꿩고기 50g+두부 으깬 것 40g, 숙주나물 10g, 다진 대파, 마늘 5g, 소금 2g
♣ 만드는 법
1. 조기 배를 잘 갈라 내장을 제거하고 중간에다가 꿩소(꿩고기 갈은 것+두부 으깬 것+삶은숙주나물 잘게 썬 것+다진 대파, 마늘+소금)를 채워 넣는다.
2. 꿩소를 채워 넣은 것을 짚으로 잘 묶어 오븐에다가 구워준다.
♣ 영양 분석
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