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곤드레살조개밥 & 양념장

♣ 곤드레살조개밥 & 양념장 레시피

♣ 재료 및 분량

주재료 : 곤드레 30g, 쌀 80g, 조갯살 말린 것 10g

부재료 : 들기름 2g, 소금 1g, 양념장 (국간장1/2큰술, 물 2큰술, 썬 대파 1큰술, 다진 홍고추 1작은술, 통깨 1/2큰술, 들기름 1/2큰술)

♣ 만드는 법

1. 곤드레를 잘 삶아 물기를 짜고 들기름과 소금으로 간을 한다.

2. 조갯살 말린 것을 물에 넣고 불려 준비한다.

3. 불린 쌀 위에 곤드레를 넣고 물은 일반 밥 하는 것 보다 적게 넣어 밥을 짓는다.

4. 양념장과 함께 먹는다.

♣ 영양 분석

■ 완성된 사진

• •농촌진흥청 •호서대학교
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