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들깻잎

♣ 들깻잎 효능과 이용법

학명	Perilla frutescens L. Britt.
분류	꿀풀과
원산지	동남아시아
영명	perilla

♣ 이용법

들깻잎은 새로이 수요가 증가되고 있는 녹색채소로 재배기술이 개발되어 연중 출하하고 있으며 밥이나 고기, 생선을 싸서 먹는 쌈용으로 이용이 많다.

♣ 효능

• 들깻잎은 단백질, 당질, 무기질, 비타민 A, B1, B2, C를 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 엽록소가 풍부하여 세포 재생작용, 지혈작용, 상처 치유 촉진작용 둥 생리작용이 있어 식욕부진, 설사, 변비 같은 위장장해에 효과가 있다.

• 독특한 향기성분인 페릴라 알데히드는 방부작용이 있다.

• 들깻잎의 추출액은 체내에 염증을 악화시키는 인자의 생산을 억제 시키는 작용을 하고, 항알레르기 효과가 있다.

• 아토피성 피부염에 좋으며, 피부병과 천식, 변비 해소에 특히 효과가 좋다.

• 혈액순환 장해방지, 미용, 강장효과가 있다.

♣ 영양성분표(생것)

• •농촌진흥청원예연구소 •공무원연금관리공단 •국립농업과학원
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